A cocada na kenga é uma iguaria muito apreciada no cenário gastronômico, produzida em Lucena, litoral norte paraibano. O doce possui uma textura cremosa e além dos sabores tradicionais, conta com uma variedade de aromas e sabores produzidos a partir de polpas de frutas regionais.
Na visita a instituição foi elencado as dificuldades e a necessidade de mais apoio com parcerias público privadas. A Kocada na kenga é revendida na capital em restaurantes como opção de sobremesa e em lojas de produtos artesanais, como também em diversos pontos da cidade de Lucena e na loja da sua sede onde acontece a sua produção.
” Estamos todas as semanas visitando algumas familias,comerciantes… nossa gestão ouve verdadeiramente a população, é nossa sintonia, escutar, entender, explicar e o que for ao nosso alcance solucionar,” ressaltou Léo Bandeira.
Lucena informa
