Em entrevista, ele explicou que uma das opções é a reserva prévia de mesas, bastando o cliente telefonar para o restaurante e deixar uma mesa reservada, especificando o horário e a quantidade de pessoas. Para os clientes que não fizerem reservas, porém, há a opção da ”fila virtual”. ”O cliente pode deixar o WhatsApp e ficar esperando no carro, então ele será avisado quando chegar a vez dele”, explicou Graco Parente.
O presidente da Seha-JP disse que alguns restaurantes já reservaram até uma cortesia, como água mineral, por exemplo, para os clientes que estiverem esperando em seus veículos. Ele explicou, no entanto, que o sistema de funcionamento deve variar de acordo com o restaurante.
Para evitar qualquer transtorno, o ideal seria telefonar com antecedência para o restaurante pretendido para saber como será feito o atendimento. Graco Parente acredita, entretanto, que todos os estabelecimentos estarão preparados para receber os clientes no dia, mesmo aqueles que aparecerem de surpresa.
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